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菊花鱼翅羹

鱼翅胶质丰富,极有营养;菊花明目清火,有养颜驻容之功。

菊花鱼翅羹

材料:

高汤 精盐 味精 淀粉

做法:

1.锅上火后,下高汤、鱼翅、菊花烧开成羹汤。

2.将羹汤用调料调味后勾芡,装在小盅内上桌。

注意事项

1.发好的鱼翅不能带腥味,否则成菜难咽。

2.菊花要选清洁无虫者入菜。

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