人造鱼翅的生产流程介绍">人造鱼翅的生产流程介绍
生产人造鱼翅，可手工操作，其原料配比为：海藻酸钠500克，食用明胶200克，水25～35公斤，精盐、味精各适量，食用氯化钙50克。配制原料液将25公斤水烧开后徐徐倒入500克海藻酸钠中搅匀；再用少量水将200克食用明胶煮沸…
- 2018-06-18
人造鱼翅的危害有哪些？">人造鱼翅的危害有哪些？
人造鱼翅，又称素鱼翅、合成鱼翅、仿翅，常常被用来冒用鱼翅给消费者食用。人造鱼翅中最多见的是海味银丝，它是利用海藻酸钠配合其他食用化工原料加工而成，成品洁白、味鲜、脆嫩、口感胜似粉丝。另外还有一种散翅，它…
- 2018-06-18
人造鱼翅市场分析">人造鱼翅市场分析
合成鱼翅也称仿翅，这些假鱼翅在餐饮业已经是半公开的秘密。在淘宝网上，甚至能搜索到专门卖合成鱼翅材料的。在广东、福建等多个市场，都发现有售卖仿翅的现象，只是品牌、包装和价钱略有差异，那么，这种仿翅究竟是由…
- 2018-06-18
人造鱼翅">头条
