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鱼翅怎么做才好吃

鱼翅的做法有很多,百度上有

鱼翅的做法

鱼翅鸡汤

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鱼翅羹

鱼翅羹功效:鲜香美味营养丰富

清汤鱼翅

清汤鱼翅功效:中国传统美食

瑶柱炖鱼翅

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鱼翅猪骨汤

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生鱼翅

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红烧鱼翅头

红烧鱼翅头功效:木瓜炖鱼翅

翅浓瓜香滋补美容

人造鱼翅

人造鱼翅功效:含大量致癌物质

冰糖鱼翅

冰糖鱼翅功效:味道鲜美鱼翅鸡汤食谱

那么有没什么比较简单的做法呢

鱼翅怎么做才好吃

1.提前一晚把花胶和鱼翅热水上锅蒸二十分钟,马上泡冰水(葱姜酒加陈皮提前煮好的水),放冰箱冷藏一晚上备用。


2.鸡焯水洗干净,花胶、鲍鱼和鸡一并放入锅中,倒入热开水,水开以后小火炖一个半小时。


3.南瓜切小片,和水一并煮开。


4.南瓜水放凉以后用搅拌机打成南瓜汁,过滤三遍。


5.一个半小时后,放入刚才的南瓜水,鱼翅也是这个时候放入。小火继续煮半小时。


6.汤汁就完成了。要是煮太多当天喝不完,记得喝汤的时候不要调入盐,自己乘多少放多少盐,汤内放盐了不能过夜。


7.满满的胶原蛋白


8.煲出香味了,可以开吃啦

鱼翅做发


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